Die Kastanie - Kulinarische Kultur - Freitags & Samstags an 18.00 Uhr

Unser Restaurant ist von Do. bis Sa. ab 18.00 Uhr geöffnet.

Wir bieten Ihnen folgende Dienstleistungen:

  • Ab 10 Personen kochen wir ein Menü für Sie im Restaurant zu einem Termin Ihrer Wahl- (bei weniger Personen gibt es einen festen Preis).
  • Sie können unser Restaurant oder das Theater für Ihre private Feier mieten mit oder ohne Dienstleistung.
  • Sie möchten ein Theatermenü buchen? Auch das ist mit eigenem Termin möglich ab 10 Personen bei uns oder auch bei Ihnen.
  • Sie möchten gemeinsam einen Kochkurs buchen? Ab 4 Personen buchen Sie Thema und Termin (auch freitags oder samstags)
  • Sie brauchen eine Köchin - die Ihnen Ihre Feier plant, einkauft (von der Petersilie bis zum Wein) bei Ihnen kocht und alles besenrein hinterläßt?
  • Sie brauchen ein Catering für ihre Ausstellung, Messe, Meeting oder private Feier? Fragen Sie nach unserer Liste!
  • Teambuilding Seminare in unserer Kochschule.


Teambuilding Seminare | Familientreffen | Junggesellinnen Abschiede | Kochen mit Kindern
Ich mache mit Ihnen gerne einen eigenen Termin mit einem Thema Ihrer Wahl (auch freitags oder samstags).

Unser Betrieb arbeitet nach Slow Food Kriterien.

(Wir sind seit 10 Jahren Mitglied) Näheres unter:

www.slowfood.de/biokulturelle_vielfalt/slow_food_chef_alliance/  

Es ist Herbst |Winter und wir verarbeiten Pilze, Limousin Rind vom Archehof und Färsen vom Biolandhof Stubbemann. Enten aus hiesiger Zucht sowie herrliche Wurzelgemüse die neuen Küchenstars aus Funk und Fernsehen. Einen Überblick unserer Lieferanten finden Sie hier:  

Stubbemann GbR Landwirtschaft, Landwirtschaftsbetrieb, Hollen 43, 27327 Martfeld, Telefon: 04255 384  

www.nutztierarche-wolters.de

www.catucho.de

www.biohofmeyertoms.weebly.com

www.biohof-schumacher.de

www.weingarage-martfeld.de  

Dazu kommen Privatleute die uns ihre Ernte bringen Äpfel, Quitten, Tomaten, Gurken, Paprika, Chili, Mangold.

Reservierung

Wir empfehlen Ihnen telefonisch oder per e-Mail zu reservieren:

Tel.: 04255-1594

Bei einer telefonischen Reservierung auf unserem Anrufbeantworter, rufen wir Sie nur zurück, wenn es keine Plätze mehr gibt.

info@diekastanie.de

Bei einer Reservierung per e-Mail bekommen Sie ein Bestätigung per e-Mail zurück.

Mieten Sie unsere Räume (mit oder ohne Service) für Ihre private Feier, Probe, Seminar oder Versammlung.

30 Plätze - Restaurant

60 Plätze - großer Raum

Preise nach telefonischer Anfrage.


Die Kastanie 

Hollen 30, 27327 Martfeld

Logo - Die Kastanie

Unser Restaurant und das Theater öffnen außerdem an den Tagen die Sie unten im Programm sehen:

Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich und auch verbindlich, da wir nur für Sie den Platz frei halten und bei Auslastung anderen Personen absagen. Schade wenn die Plätze leer bleiben.

März
Veranstaltung
Mi 01.03.2017
AUSGEBUCHT

Kochschule mit Barbara Stadler: TAPAS

Wir kochen nach Feierabend gemeinsam, sitzen in schöne fröhlicher Runde und verspeisen: TAPAS mit Wildkräutern, Lammrücken , Ziegenkäse, Frühlingsgemüse und gegrilltem Landschweinefilet. Wir stellen einen Tisch voller Köstlichkeiten her und genießen den Feierabend bei einem guten Glas Tinto aus Ribera del Duero. Kochen, Essen, Trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 02.03.2017
ab 19.00 Uhr

Penja

Sie spielen ein Instrument? Oder singen? Sie sind kein Profi? Wir freuen uns auf neue Musik! Wir servieren Ihnen eine Auswahl an Tapas, Pasta und Salat.

Eintritt frei.

Do 09.03.2016
ab 19.00 Uhr

Piano Bar

mit Joachim von Lingen, Erwing Rau und „special guests“.

Sie kennen die familiäre Atmosphäre unseres Theaters bei der Penja. Wir wollen Ihnen ein angenehmen Abend bei gedämpften Licht und Klavierklängen, hier und dort eine kleine Erzählung. Vor allem aber möchten wir, dass Sie sich entspannen können, etwas trinken und eine Kleinigkeit á la carte  essen. Eintritt frei.

Sa 11.03.2017
ab 21 Uhr

Kastanientanz mit DJ Ernie

Ernie ist bekannt für seine wunderbare und immer tanzbare Mischung von Musik. Nichts hält uns auf den Stühlen.

Eintritt: 5,- € 

Mi 15.03.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Survivalpack im Kühlschrank

Wir kochen nach Feierabend gemeinsam, sitzen in schöne fröhlicher Runde und verspeisen: Survivalpack im Kühlschrank. Was sollte immer im Haus sein und wie bekommt man aus einfachen Produkten und Grundnahrungsmitteln ein beeindruckendes Menü gezaubert? Barbara  zeigt es Ihnen. Kochen, Essen, Trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Fr 17.03.2017
ab 18.00 Uhr

Frühlingsmenü essen im Restaurant

Die ersten Wildkräuter gucken schon aus dem Boden. Wir verarbeiten Sie zu essbaren Landschaften und kochen ein Menü daraus in dem das Fleisch das frische und leckere Gemüse unterstützt und nicht die Hauptkomponente ist. Das Menü 27,- €. A la carte essen geht natürlich auch!

Sa 18.03.2017
ab 18.00 Uhr

Frühlingsmenü essen im Restaurant

Die ersten Wildkräuter gucken schon aus dem Boden. Wir verarbeiten Sie zu essbaren Landschaften und kochen ein Menü daraus in dem das Fleisch das frische und leckere Gemüse unterstützt und nicht die Hauptkomponente ist. Das Menü 27,- €. A la carte essen geht natürlich auch!

Do 23.03.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir haben geöffnet! Bitte reservieren Sie.

Do 23.03.2016
20.00 Uhr

Die Tüdelband Platt un wuchtig ut HH

In Zusammenarbeit mit der Kulturplattform Martfeld. Die Tüdelband aus Hamburg ist eine frische Erscheinung in der norddeutschen Musikszene. Diese Band singt seit 2009 wie selbstverständlich überall op Platt als gäbe es die niederdeutsche Nische nicht. Und für die Tüdelband gibt es sie auch nicht. Mit ihrem authentischen, handgemachten Pop und der wunderschönen Stimme von Mire Buthmann landen sie ein Hit nach dem anderen.

De Tüdelband ut Hamborg is en frische Deel in de norddüütsche Musikszeen. Disse Band singt siet 2009 so as wenn sik dat vun sülvst versteiht överall op Platt - as wenn dat de nedderdüütsche Nische gor nich gifft. 

 VV 15 €, AK 18 €. 

Fr 31.03.2017
19.00 Uhr

Das un-perfekte Leben mit Erwing Rau

Kennen Sie diesen Moment der wirkt als ob jemand Salz in Ihren Kaffee getan hat? Dass eine Katze die ganze Nacht vor Ihrem Fenster miaut oder dass Ihre Nachbarn, Ihre Bekannte und Unbekannte Sie mit Hintergedanken anschauen? Kennen Sie  diesen Blick in den  eigenen Spiegel, der Ihnen rät sofort wieder ins Bett zu gehen? Na dann wissen Sie Einiges über das Leben. Wie man aus dieser und anderen unmöglichen Situationen mit Zuversicht, Optimismus und Freude wiederauferstehen kann erzählt Ihnen Erwing Rau in (aber)witziger Form. 

Geschichten, die gar nicht so erfunden sind. Ein komisches Erzählprogramm mit einem schönen Menü.

Essen und Geschichten 39,- €.

April
Veranstaltung
Mi 05.04.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Kreative Osterküche

Kohlrabi Bärlauchsuppe, Wildkräutertarte mit Lammfilet auf buntem Frühlingssalat mit reifem Peccorino.  Lammcarré mit Frühlingsgemüse, konfiertem Knoblauch  und Kartoffel-Süßkartoffel-Gratin, Oster-Schokoei.

Kochen, essen, trinken: 78,-€.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 06.04.2017
ab 19.00 Uhr

Penja

Sie spielen ein Instrument? Oder singen? Sie sind kein Profi? Wir freuen uns auf neue Musik! Wir servieren Ihnen eine Auswahl an Tapas, Pasta und Salat.

Eintritt frei.

Fr 07.04.2017
AUSGEBUCHT

Das Kastanien Krimidinner mit Erwing Rau

Erwing Rau ist Kriminalist und zwielichtige Gestalt mit vielen Facetten. 

Sie hören Musikalisches, Kriminalistisches und Lustiges. Dazu essen Sie ein Drei Gänge Menü. Nach telefonischer oder elektronischer Reservierung und vorheriger Überweisung sind Ihnen  die Plätze sicher! Speisen und Geschichten: 39,- €

Fr 14.04.2017
ab 18.00 Uhr

Karfreitagsmenü: Fisch und Meeresfrüchte

Heute kochen wir für Sie ein Menü: 

peruanisches Ceviche, Pasta Vongole, Loup de Mer & Dessert für 35,-€ das Menü. 

Um Reservierung hierfür wird gebeten.

Sie können natürlich auch á la carte essen- auch ohne Fisch.

Verbindliche Reservierungen unter Festnetz: 04255/1594, E-Mail: info@diekastanie.de

So 16.04.2017
12.00 bis 15.00 Uhr

Ostermenü

Genießen Sie mit Ihrer Familie ein frühlingshaftes Menü mit Lamm. 

Für Nicht-Lamm-Esser  gibt es natürlich eine Alternative, ebenso für Vegetarier. Das Menü: 35,-€

Verbindliche Reservierungen unter Festnetz: 04255/1594, E-Mail: info@diekastanie.de


So 16.04.2017
ab 18.00 Uhr

Ostermenü

Genießen Sie mit Ihrer Familie ein frühlingshaftes Menü mit Lamm. 

Für Nicht-Lamm-Esser  gibt es natürlich eine Alternative, ebenso für Vegetarier. Das Menü: 35,-€

Verbindliche Reservierungen unter Festnetz: 04255/1594, E-Mail: info@diekastanie.de


Mi 19.04.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Wild- und Würzkräuterküche "Essbare Landschaften"

Sie erfahren etwas über die verschiedenen Wildkräuter, die in unserer schönen Region wachsen- die pure Powerfood.  Wir kochen ein 3 Gänge Menü mit Wildkräutern, Spargel und Fleisch. 

Giersch , Vogelmiere, wilde Karotte, Franzosenkraut, Sauerampfer eben noch als Unkraut verschmäht.... Kochen, essen, trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Fr 21.04.2017
ab 18.00 Uhr

Martfelder Bio Spargel

Spargelessen á la carte oder ein Menü mit dem Martfelder Bio Spargel von Rennig Söffker.

Gerne kochen wir auch ein Spargel Menü an einem Termin ihrer Wahl. 

Sa 22.04.2017
ab 18.00 Uhr

Martfelder Bio Spargel

Spargelessen á la carte oder ein Menü mit dem Martfelder Bio Spargel von Rennig Söffker.

Gerne kochen wir auch ein Spargel Menü an einem Termin ihrer Wahl. 

So 23.04.2017
ab 12.00 Uhr, aber nur mit Reservierung

Martfelder Bio Spargel

Spargelessen á la carte oder ein Menü mit dem Martfelder Bio Spargel von Rennig Söffker.

Mi 26.04.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Finger Food

Wir kochen nach Feierabend gemeinsam, sitzen in schöner, fröhlicher Runde und verspeisen Finger Food. Wir spießen, rollen, wickeln, füllen in Gläser und am Ende haben wir ein wundervolles, buntes Buffet.

Kochen, essen, trinken 65,- €. 

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

So 30.04.2017
ab 21 Uhr

Tanz in den Mai mit DJ Ernie

Tanzen zu der Musik  von DJ Ernie ist einfach ein Genuss. 

Keiner bleibt verschont,denn Ernie ist einfach genial und seine Musikauswahl perfekt.

Eintritt: 5,- € 

Mai
Veranstaltung
Mi 03.05.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: TAPAS

Wir kochen nach Feierabend gemeinsam,sitzen in schöne fröhlicher Runde und essen:

TAPAS mit Lammrücken,gefülltem Briqueteig,gegrillte Gemüse,marinierte Pilze und gesmoktes Landschweinfilet. Wir stellen einen Tisch voller Köstlichkeiten her und genießen den Feierabend bei einem guten Glas Tinto aus Ribera del Duero. Kochen, essen, trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 04.05.2017
ab 19.00 Uhr

Penja

Sie spielen ein Instrument? Oder singen? Sie sind kein Profi? Wir freuen uns auf neue Musik! Wir servieren Ihnen eine Auswahl an Tapas, Pasta und Salat.

Eintritt frei.

Do 11.05.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir haben geöffnet! Bitte reservieren Sie.

Do 11.05.2016
20.00 Uhr

MIU

In Zusammenarbeit mit der Kulturplattform Martfeld. Die Hamburgerin Miu steht für Musik zwischen Soul,Pop und Jazz. Dazu passt ihre Stimme die sich klanglich zwischen Norah Jones, Alicia Keys und Amy Winehouse bewegt.

VVK 15,- €, AK 18,- €

https://www.youtube.com/watch?v=YLgOmv4BPKE

https://www.youtube.com/watch?v=BvMP8n0niMo

Do 18.05.2016
19.00 Uhr

Das un-perfekte Leben mit Erwing Rau

Kennen Sie diesen Moment der wirkt als ob jemand Salz in Ihren Kaffee getan hat? Dass eine Katze die ganze Nacht vor Ihrem Fenster miaut oder dass Ihre Nachbarn, Ihre Bekannte und Unbekannte Sie mit Hintergedanken anschauen? Kennen Sie  diesen Blick in den  eigenen Spiegel, der Ihnen rät sofort wieder ins Bett zu gehen? Na dann wissen Sie Einiges über das Leben. Wie man aus dieser und anderen unmöglichen Situationen mit Zuversicht, Optimismus und Freude wiederauferstehen kann erzählt Ihnen Erwing Rau in (aber)witziger Form. 

Geschichten, die gar nicht so erfunden sind. Ein komisches Erzählprogramm mit einem schönen Menü.

Essen und Geschichten 39,- €.

Mi 24.05.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: TAPAS

Wir kochen nach Feierabend gemeinsam, sitzen in schöner, fröhlicher Runde und verspeisen: TAPAS: Tintenfischsalat, Ibericofilet aus dem Smoker, verbrannte Aubergine, Chilikartoffeln, Aioli und andere Köstlichkeiten. Wir stellen einen Tisch voller Köstlichkeiten her und genießen den Feierabend bei einem guten Glas Tempranillo. Kochen, essen, trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Mi 31.05.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Survivalpack im Kühlschrank

Wir kochen nach Feierabend gemeinsam, sitzen in schöner, fröhlicher Runde. Das Thema:

Survivalpack im Kühlschrank. Was sollte immer im Haus sein, und wie bekommt man aus einfachen Produkten und Grundnahrungsmitteln ein beeindruckendes Menü gezaubert? Barbara zeigt es Ihnen. Kochen, essen, trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Juni
Veranstaltung
Do 01.06.2017
ab 19.00 Uhr

Penja

Sie spielen ein Instrument? Oder singen? Sie sind kein Profi? Wir freuen uns auf neue Musik! Wir servieren Ihnen eine Auswahl an Tapas, Pasta und Salat.

Eintritt frei.

Mi 07.06.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Steak - das Kraftstück

Fleisch braten – wie geht es am Besten?? Auf dem Grill und in der Pfanne oder Sous vide?

Wir probieren verschiedene Schnitte und Stücke vom Rind sowie verschiedene Rinderrassen und erkennen die Unterschiede. Flanksteak, Rib Eye, Entrecote oder Roastbeef. Wir zeigen Ihnen nicht nur, wie es geht, sondern stellen auch noch die passenden Soßen und Dips dazu her sowie Salate und anderes Gemüse.

Kochen, essen, trinken 95,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Mi 14.06.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Pasta hausgemacht

Wir stellen verschiedene Sorten Ravioli her dazu entsprechende Soßen und eine köstliche Vorspeise. Kochen, essen, trinken 65,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Fr 15.06.2017
19.00 Uhr

Das Kastanien Krimidinner mit Erwing Rau

Erwing Rau ist Kriminalist und zwielichtige Gestalt mit vielen Facetten. 

Sie hören Musikalisches, Kriminalistisches und Lustiges. Dazu essen Sie ein Drei Gänge Menü. Nach telefonischer oder elektronischer Reservierung und vorheriger Überweisung sind Ihnen  die Plätze sicher! Speisen und Geschichten: 39,- €

Mi 21.06.2017
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Vegetarische Küche für den Alltag

Vegetarisch bedeutet weder Tofubratwurst noch Grünkernfrikadelle. Wir können sehr elegant und vielseitig kochen. Ein Reigen Gemüse und Salate mit Avocado, Süßkartoffeln, Aubergine, (wie brät man die eigentlich richtig?)sowie frischen Kräutern von Antipasti bis zum Hauptgericht. Kochen, essen, trinken 65, - €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 6 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Reservierungen

& Voranmeldungen

Wir emfehlen Ihnen telefonisch oder per e-Mail zu reservieren:

Tel.: 04255-1594

Bei einer telefonischen Reservierung auf unserem Anrufbeantworter, rufen wir Sie nur zurück, wenn es keine Plätze mehr gibt.

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Bei einer Reservierung per e-Mail bekommen Sie ein Bestätigung per e-Mail zurück.

Die Kastanie

Hollen 30, 27327 Martfeld

Barbara Stadler
Volksbank Sulingen
IBAN: DE02256916334669773002
BIC: GENODEF1SUL

Nach telefonischer Reservierung und vorheriger Überweisung ist Ihnen der Platz sicher.

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