Die Kastanie - Kulinarische Kultur - Freitags & Samstags an 18.00 Uhr

Unser Restaurant ist von Do. bis Sa. ab 18.00 Uhr geöffnet.

Wir bieten Ihnen folgende Dienstleistungen:

  • Ab 10 Personen kochen wir ein Menü für Sie im Restaurant zu einem Termin Ihrer Wahl- (bei weniger Personen gibt es einen festen Preis).
  • Sie können unser Restaurant oder das Theater für Ihre private Feier mieten mit oder ohne Dienstleistung.
  • Sie möchten ein Theatermenü buchen? Auch das ist mit eigenem Termin möglich ab 10 Personen bei uns oder auch bei Ihnen.
  • Sie möchten gemeinsam einen Kochkurs buchen? Ab 4 Personen buchen Sie Thema und Termin (auch freitags oder samstags)
  • Sie brauchen eine Köchin - die Ihnen Ihre Feier plant, einkauft (von der Petersilie bis zum Wein) bei Ihnen kocht und alles besenrein hinterläßt?
  • Sie brauchen ein Catering für ihre Ausstellung, Messe, Meeting oder private Feier? Fragen Sie nach unserer Liste!
  • Teambuilding Seminare in unserer Kochschule.


Teambuilding Seminare | Familientreffen | Junggesellinnen Abschiede | Kochen mit Kindern
Ich mache mit Ihnen gerne einen eigenen Termin mit einem Thema Ihrer Wahl (auch freitags oder samstags).

Unser Betrieb arbeitet nach Slow Food Kriterien.

(Wir sind seit 10 Jahren Mitglied) Näheres unter:

www.slowfood.de/biokulturelle_vielfalt/slow_food_chef_alliance/  

Es ist Herbst |Winter und wir verarbeiten Pilze, Limousin Rind vom Archehof und Färsen vom Biolandhof Stubbemann. Enten aus hiesiger Zucht sowie herrliche Wurzelgemüse die neuen Küchenstars aus Funk und Fernsehen. Einen Überblick unserer Lieferanten finden Sie hier:  

Stubbemann GbR Landwirtschaft, Landwirtschaftsbetrieb, Hollen 43, 27327 Martfeld, Telefon: 04255 384  

www.nutztierarche-wolters.de

www.catucho.de

www.biohofmeyertoms.weebly.com

www.biohof-schumacher.de

www.weingarage-martfeld.de  

Dazu kommen Privatleute die uns ihre Ernte bringen Äpfel, Quitten, Tomaten, Gurken, Paprika, Chili, Mangold.

Reservierung

Wir empfehlen Ihnen telefonisch oder per e-Mail zu reservieren:

Tel.: 04255-1594

Bei einer telefonischen Reservierung auf unserem Anrufbeantworter, rufen wir Sie nur zurück, wenn es keine Plätze mehr gibt.

info@diekastanie.de

Bei einer Reservierung per e-Mail bekommen Sie ein Bestätigung per e-Mail zurück.

Mieten Sie unsere Räume (mit oder ohne Service) für Ihre private Feier, Probe, Seminar oder Versammlung.

30 Plätze - Restaurant

60 Plätze - großer Raum

Preise nach telefonischer Anfrage.


Die Kastanie 

Hollen 30, 27327 Martfeld

Logo - Die Kastanie

Unser Restaurant und das Theater öffnen außerdem an den Tagen die Sie unten im Programm sehen:

Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich und auch verbindlich, da wir nur für Sie den Platz frei halten und bei Auslastung anderen Personen absagen. Schade wenn die Plätze leer bleiben.

Oktober
Veranstaltung
Sa 15.10.2016
20.00 Uhr

Konzert mit goraSon

Karin Christoph und Reinhard Röhrs  waren  viele Jahre in ganz Deutschland und auch international unterwegs.  Die Musik dieser Gruppe kann man nur mittreissend nennen. Geige und Kontrabass perfekt balkanisch gespielt. Mit dem aus Serbien stammenden Akkordeonisten (Bajan) Miroslav Grahovac haben sie nun einen vielseitigen, virtuosen und netten Musiker getroffen, mit dem ein neues Projekt enstanden ist:  goraSon.

VV 12,- €, AK 15,- €


Mi 19.10.2016
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Steaks und Kurzgebratenes

Was man über gutes Fleisch / Steaks und anderes Kurzgebratenes wissen muss und wie man sie zubereitet.

Heute erfahren Sie alles Wissenswerte über die Unterschiede hochwertiger Fleischsorten und deren Zubereitung. Dazu kochen wir die passenden Beilagen und trinken natürlich den passenden Rotwein.

Zutaten, Kurs , Aperitif, alle Getränke, Espresso, Rezepte und Service 95,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 20.10.2016
ab 18.00 Uhr

TAPAS Tag

Wir kochen für Sie einen „Tischlein deck dich“ Reigen verschiedener Tapas.

Dazu haben wir besondere Weine für Sie ausgesucht .Probieren Sie sich durch die Speise- und Weinkarte. 

Do 20.10.2016
20.00 Uhr

IVA NOVA, St. Petersburg

Vier experimentierfreudige Damen, deren russische Seele sich mit PunkRock zum Polka trifft, deren Liveshows zur wilden Fusion von slawischen Ethno-Roots mit modernen Klangexperimenten ausufern. Energiegeladen und temperamentvoll leben sie musikalische Anarchie, verbinden stampfenden Slawen-Beat mit Heimweh in die russische Weite, kreuzen auch mal Polka mit Techno. www.iva-nova.ru

VV 12,- €, AK 15,- €


Fr 21.10.2016
20.00 Uhr

"Socken Lügen und Wein" mit Alvaro Solar

Ist Gott müde? Trinkt der Teufel Bier oder Wein? Und vor allem: Warum gehen Socken auf Reisen? In kleinen Erzählungen rund um das Heranwachsen einer Kinderclique entspinnt Solar eine musikalische Reise in die Gegenwart. Er schenkt Ihnen buchstäblich reinen Wein ein und kreist nicht nur um edle Reben mit Vanillenote, sondern auch um sehr kleine und ziemlich große Fragen.

"Socken, Lügen & Wein” erzählt darüber, wie das Leben so spielt: von Schicksalsschlag und Sockenfußball, von Sehnsucht und Sinn, von Schönheit, Suff und Scheiß‘, von Pech oder Glück, und manchem, was Kopf steht. Wenn Lüge und Wahrheit einen Wein trinken. Wenn Liebe und Hass miteinander ins Bett gehen. Wenn Gott und der Teufel sich Sorgen um die Menschheit machen, geht es zwischen alten Gegenspielern um‘s Ganze!

“Socken, Lügen & Wein” ist aber vor allem eines:

Eine Liebeserklärung an die Fantasie.

VV 12,- €, AK 15,- €


Mi 26.10.2016
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Ente gut alles gut! From nose to tail ...

Wie verarbeite ich das ganze Tier? Vom Entenconfit über hausgeräuchert, Sommerrollen, stellen wir verschiedene Gerichte aus der hiesigen Ente her.

Dazu gibt es einen kräftigen Weißen und einen gehaltvollen roten Wein.

Zutaten, Kurs , Aperitif, alle Getränke, Espresso, Rezepte und Service 95,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 27.10.2016
ab 18.00 Uhr

TAPAS Tag

Wir kochen für Sie einen „Tischlein deck dich“ Reigen verschiedener Tapas.

Dazu haben wir besondere Weine für Sie ausgesucht .Probieren Sie sich durch die Speise- und Weinkarte. 

Fr 28.10.2016
19.00 Uhr

Das un-perfekte Leben ein Theatermenü

Kennen Sie diesen Moment der wirkt als ob jemand Salz in Ihren Kaffee getan hat? Dass eine Katze die ganze Nacht vor Ihrem Fenster miaut oder dass Ihre Nachbarn, Ihre 

Bekannte und Unbekannte Sie mit Hintergedanken 

anschauen? Kennen Sie  diesen Blick in den  eigenen 

Spiegel, der Ihnen rät sofort wieder ins Bett zu gehen? Na dann wissen Sie Einiges über das Leben. Wie man aus 

dieser und anderen unmöglichen Situationen mit Zuversicht, Optimismus und Freude wiederauferstehen kann 

erzählt Ihnen Erwing Rau in (aber)witziger Form. 

Geschichten, die gar nicht so erfunden sind. Ein komisches Erzählprogramm mit einem schönen Menü.

Essen und Geschichten 39,- €.

November
Veranstaltung
Do 03.11.2016

Penja, nächste Woche!

Wegen des Konzertes findet die Penja nächste Woche statt.

Do 03.11.2016
20.00 Uhr

BartolomeyBittmann

Gemeinsam mit der Kulturplattform Martfeld:

Konzert mit Bartolomey /Bittmann. Progressive string vienna-cello, violin & mandola.

Zwei mehrfach ausgezeichnete Musiker, die mit ihrer unbändigen Spiellust, der Improvisation der Jazzästhetik und der Spontanität neue Wege dieser klassischen Instrumente beschreiten.

 

VV 15,- €, AK 18,- €


Sa 05.11.2016
ab 21 Uhr

Kastanientanz mit DJ Ernie

Ernie ist bekannt für seine wunderbare und immer tanzbare Mischung von Musik. Nichts hält uns auf den Stühlen.

Eintritt: 5,- € 

Mi 09.11.2016
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Festmenüs einfach und effektiv

Bald kommen Feiertage auf uns zu und wir lernen einfache schöne Menüs zu gestalten, ohne vorher in Panik auszubrechen.Wir können nicht nur gut und entspannt kochen, wir sehen auch noch gut dabei aus!!

Zutaten, Kurs , Aperitif, alle Getränke, Espresso, Rezepte und Service 95,- €.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 10.11.2016
ab 19.00 Uhr

Penja

Sie spielen ein Instrument? Oder singen? Sie sind kein Profi? Wir freuen uns auf neue Musik! Wir servieren Ihnen eine Auswahl an Tapas, Pasta und Salat.

Mi 16.11.2016
17.30 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Ihr Wunschthema

Diesen Termin können Sie für Ihre Firmenfeier buchen. Das Thema wählen Sie selbst und sprechen es mit Barbara Stadler ab.

book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

Do 17.11.2016
ab 18.00 Uhr

TAPAS Tag

Wir kochen für Sie einen „Tischlein deck dich“ Reigen verschiedener Tapas.

Dazu haben wir besondere Weine für Sie ausgesucht .Probieren Sie sich durch die Speise- und Weinkarte. 

Sa 19.11.2016
19.00 Uhr

Das un-perfekte Leben mit Erwing Rau

Kennen Sie diesen Moment der wirkt als ob jemand Salz in Ihren Kaffee getan hat? Dass eine Katze die ganze Nacht vor Ihrem Fenster miaut oder dass Ihre Nachbarn, Ihre Bekannte und Unbekannte Sie mit Hintergedanken anschauen? Kennen Sie  diesen Blick in den  eigenen Spiegel, der Ihnen rät sofort wieder ins Bett zu gehen? Na dann wissen Sie Einiges über das Leben. Wie man aus dieser und anderen unmöglichen Situationen mit Zuversicht, Optimismus und Freude wiederauferstehen kann erzählt Ihnen Erwing Rau in (aber)witziger Form. 

Geschichten, die gar nicht so erfunden sind. Ein komisches Erzählprogramm mit einem schönen Menü.

Essen und Geschichten 39,- €.

Do 24.11.2016
ausgebucht

Das Restaurant ist ausgebucht.

Wir haben leider keinen Platz mehr frei.

Dezember
Veranstaltung
Do 01.12.2016
ab 19.00 Uhr

Penja

Sie spielen ein Instrument? Oder singen? Sie sind kein Profi? Wir freuen uns auf neue Musik! Wir servieren Ihnen eine Auswahl an Tapas, Pasta und Salat.

Eintritt frei.

Do 08.12.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir haben geöffnet! Bitte reservieren Sie.

Fr 09.12.2016

Das Restaurant ist ausgebucht.

Wir haben keine freien Plätze mehr.

Sa 10.12.2016
ab 18.00 Uhr

Weihnachtsmenüs oder á la carte


Fleisch:

  • Bunte Wintersalate Granatapfelvinaigrette und hausgeräucherte Entenbrust

  • Rehkeule Jus Datteln | Kartoffel Süßkartoffelstampf | Topimaburchips | Bio. Wirsing mit Tiroler Speck

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

33,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Fisch statt Fleisch:

  • Bunte Wintersalate und marinierter Zander

  • Lachsfilet mit Salzzitrone im Briqueteig | Cous Cous und Spitzkohl

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

33,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Vegetarisch:

  • Bunte Wintersalate Granatapfelvinaigrette und gebratene Pilze

  • Thai Curry von Wurzelgemüsen | Pak Choi | Tofu |Koriander| Basmati Reis

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

29,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Bitte vorbestellen welche Variante Sie nehmen!

Sa 10.12.2016
19.00 Uhr

Dinner for one

Miss Sophie feiert ihren 90.Geburtstag.

Wie in jedem Jahr hat sie dazu ihre vier engsten Freunde eingeladen. Sie sind jedoch alle bereits verstorben, weshalb Butler James (Erwing Rau) ihre Rollen übernehmen muss. Barbara Stadler kocht dazu das originale Vier Gänge Menü: Mullagatony Soup- „the fish“ kross gebraten –„the bird“ Perlhuhnbrust supréme „the fruit“

Do 15.12.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir haben geöffnet! Bitte reservieren Sie.

Do 22.12.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir haben geöffnet! Bitte reservieren Sie.

Sa 23.12.2016

Das Restaurant ist ausgebucht.

Wir haben keine freien Plätze mehr.

So 25.12.2016
12 - 15 Uhr

Weihnachtsmenüs


Fleisch:

  • Bunte Wintersalate Granatapfelvinaigrette und hausgeräucherte Entenbrust

  • Rehkeule Jus Datteln | Kartoffel Süßkartoffelstampf | Topimaburchips | Bio. Wirsing mit Tiroler Speck

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

33,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Fisch statt Fleisch:

  • Bunte Wintersalate und marinierter Zander

  • Lachsfilet mit Salzzitrone im Briqueteig | Cous Cous und Spitzkohl

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

33,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Vegetarisch:

  • Bunte Wintersalate Granatapfelvinaigrette und gebratene Pilze

  • Thai Curry von Wurzelgemüsen | Pak Choi | Tofu |Koriander| Basmati Reis

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

29,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Bitte vorbestellen welche Variante Sie nehmen!

So 25.12.2016
18 - 21 Uhr

Weihnachtsmenüs


Fleisch:

  • Bunte Wintersalate Granatapfelvinaigrette und hausgeräucherte Entenbrust

  • Rehkeule Jus Datteln | Kartoffel Süßkartoffelstampf | Topimaburchips | Bio. Wirsing mit Tiroler Speck

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

33,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Fisch statt Fleisch:

  • Bunte Wintersalate und marinierter Zander

  • Lachsfilet mit Salzzitrone im Briqueteig | Cous Cous und Spitzkohl

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

33,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Vegetarisch:

  • Bunte Wintersalate Granatapfelvinaigrette und gebratene Pilze

  • Thai Curry von Wurzelgemüsen | Pak Choi | Tofu |Koriander| Basmati Reis

  • Chocolat Chip Eis mit Cranberries und Chili Schokotarte Miniorangenkonfit

29,- € pro Person

Kinder ab 5 -12 Jahren 50%

Kinder unter 5 Jahren 10,- €


Bitte vorbestellen welche Variante Sie nehmen!

Fr 30.12.2015
20.00 Uhr

MBB

Die Martfeld BluesBand spielt bei uns  Coverstücke von Klassikern wie: Fleetwood Mac, B.B. King, Cream und Hendrix aber auch von Pete Brown oder Zombies sind zu hören. Eigene Kompositionen runden dieses schöne Programm ab. MBB besteht aus erfahrenen Musikern, sie leben alle in Martfeld und  spielen  auch in überregionalen Formationen wie Rezillos oder 65 Cadillac. VV 10 €, AK 12 €. 

Sa 31.12.2016
19.00 Uhr

Silvester

Gute Unterhaltung mit Erwing Rau und einem Vier Gänge Menü mit Zutaten der Region frisch und liebevoll gekocht. Bitte sagen Sie uns wenn Sei vegetarisch oder nur Fisch essen!

Nach telefonischer Reservierung und vorheriger Überweisung ist Ihnen der Platz sicher. Essen, Programm und und ein Glas Sekt zur Mitternacht. 55,-€

Januar
Veranstaltung
ganzer Monat

Betriebsferien

Das Restaurant hat Betriebsferien vom 1. Januar bis 9. Februar .

Ab Freitag den 10. Februar ab 18.00 Uhr sind wir wieder für Sie da.

Februar
Veranstaltung
bis zum 09.02.

Betriebsferien

Das Restaurant hat Betriebsferien vom 1. Januar bis 9. Februar .

Ab Freitag den 10. Februar ab 18.00 Uhr sind wir wieder für Sie da.

Fr 10.02.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir sind wieder für Sie da.

Reservierungen

& Voranmeldungen

Wir emfehlen Ihnen telefonisch oder per e-Mail zu reservieren:

Tel.: 04255-1594

Bei einer telefonischen Reservierung auf unserem Anrufbeantworter, rufen wir Sie nur zurück, wenn es keine Plätze mehr gibt.

info@diekastanie.de

Bei einer Reservierung per e-Mail bekommen Sie ein Bestätigung per e-Mail zurück.

Die Kastanie

Hollen 30, 27327 Martfeld

Barbara Stadler
Volksbank Sulingen
IBAN: DE02256916334669773002
BIC: GENODEF1SUL

Nach telefonischer Reservierung und vorheriger Überweisung ist Ihnen der Platz sicher.

Logo - Die Kastanie