Die Kastanie - Kulinarische Kultur - Freitags & Samstags an 18.00 Uhr

Unser Restaurant ist Freitag & Samstag ab 18.00 Uhr geöffnet.

Nun schwelgen wir in Frühlingsgemüsen, wilden Kräutern und frischem, besonders leckerem Ziegenkäse, Geflügel, Rind von gesunden und Antibiotika - freien Tieren. Kommen Sie zu uns ins Restaurant und genießen Sie eine täglich wechselnde Speisekarte. Von der Vorspeise und kleinen Speisen bis zum Menü finden Sie Gerichte aus den Zutaten unser schönen Region. Unsere wechseln Weine ebenso oft, damit Sie vieles ausprobieren können.

Wir bieten Ihnen folgende Dienstleistungen:

  • Ab 10 Personen kochen wir ein Menü für Sie im Restaurant zu einem Termin Ihrer Wahl- (bei weniger Personen gibt es einen festen Preis).
  • Sie können unser Restaurant oder das Theater für Ihre private Feier mieten mit oder ohne Dienstleistung.
  • Sie möchten ein Theatermenü buchen? Auch das ist mit eigenem Termin möglich ab 10 Personen bei uns oder auch bei Ihnen.
  • Sie möchten gemeinsam einen Kochkurs buchen? Ab 4 Personen buchen Sie Thema und Termin (auch freitags oder samstags)
  • Sie brauchen eine Köchin - die Ihnen Ihre Feier plant, einkauft (von der Petersilie bis zum Wein) bei Ihnen kocht und alles besenrein hinterläßt?
  • Sie brauchen ein Catering für ihre Ausstellung, Messe, Meeting oder private Feier? Fragen Sie nach unserer Liste!
  • Teambuilding Seminare in unserer Kochschule.


Teambuilding Seminare | Familientreffen | Junggesellinnen Abschiede | Kochen mit Kindern
Ich mache mit Ihnen gerne einen eigenen Termin mit einem Thema Ihrer Wahl (auch freitags oder samstags).

Angebote zum Spargelessen (ab dem 16. April) ab 10 Personen mit eigenem Termin und eigenem Menü Ihrer Wahl von Montag bis Sonntag ( auch mittags) sprechen Sie einen eigenen Termin mit Barbara Stadler ab.

Im Mai bieten wir Ihnen folgende offene Termine (als Einzelperson buchbar oder als Gruppe) für Ihr Spargelessen an:

Mittwoch 4.05.16 ab 18.00Uhr
Donnerstag 12.05.16 ab 18.00Uhr
Donnerstag 19.05.16 ab 18.00 Uhr
Donnerstag 26.05.16 ab 18.00 Uhr
Mittwoch 1.06.16 ab 18.00 Uhr

Spargelconsomée (Basis Kalbsfond) mit Kalbsklößchen und Spargel

Hiesiger Spargel |Biokartoffeln | Butter | Sauce Bearnaise | Bärlauchpesto | luftgetrockneter Bio. Schinken | dünnes Schnitzel aus dem Bio. Schweinerücken, oder auf Wunsch dünnes Kalbsschnitzel (Bahlmann Qualität) + Aufpreis

Wir freuen uns über Ihre Mail oder Anruf ... Ihre Kastanie.



Reservierung

Wir empfehlen Ihnen telefonisch oder per e-Mail zu reservieren:

Tel.: 04255-1594

Bei einer telefonischen Reservierung auf unserem Anrufbeantworter, rufen wir Sie nur zurück, wenn es keine Plätze mehr gibt.

info@diekastanie.de

Bei einer Reservierung per e-Mail bekommen Sie ein Bestätigung per e-Mail zurück.

Mieten Sie unsere Räume (mit oder ohne Service) für Ihre private Feier, Probe, Seminar oder Versammlung.

30 Plätze - Restaurant

60 Plätze - großer Raum

Preise nach telefonischer Anfrage.


Die Kastanie 

Hollen 30, 27327 Martfeld

Logo - Die Kastanie

Unser Restaurant und das Theater öffnen außerdem an den Tagen die Sie unten im Programm sehen:

Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich und auch verbindlich, da wir nur für Sie den Platz frei halten und bei Auslastung anderen Personen absagen. Schade wenn die Plätze leer bleiben.

April
Veranstaltung
Fr 01.04.2016
18.00 Uhr

Das Kastanien Krimidinner mit Erwing Rau

Erwing Rau stellt seine neuen kurzen Kriminalgeschichten dar: witzig, mysteriös, anregend und kurzweilig... Ein charmantes Programm eingebettet in einem Frühlingsmenü. 

Nach telefonischer oder elektronischer Reservierung und vorheriger Überweisung sind Ihnen die Plätze sicher

Essen und Geschichten: 39,- €

Mi 06.04.2016
18.00 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Leicht Schnell Lecker

Alltagstauglich hochwertig, frisch mit Zutaten, die man überall bekommen kann und dennoch pfiffig sind. Ich zeige Ihnen ein paar Grundregeln zum Thema Fett und frische Gewürzmischungen, selbst hergestellt sowie Gartechniken, die schonendes Garen garantieren.

Wussten Sie, dass Diät im Griechischem Lebensweise bedeutet?

Wir kochen mit viel Gemüse, Fisch und etwas Fleisch – genauso ausgewogen wie unsere Ernährung sein sollte.

 Zutaten, Kurs, Aperitif, alle Getränke, Espresso und Rezepte 75,- €. 

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 07.04.2016
ab 19.00 Uhr

Penja

Jeden ersten Donnerstag im Monat ab 19.00 Uhr füllt sich das Theater der Kastanie  mit Menschen, die Musik machen und Anderen, die zuhören. Es gibt eine ausgewählte Speisekarte, gute Weine und eine schöne Atmosphäre. Der Eintritt ist frei und Reservierungen notwendig.

Fr 08.04.2016
ab 18.00 Uhr

Der besondere Menü-Abend

Barbara Stadler kocht ein Frühlings-Menü für Sie: Vier Gänge mit Fisch- und Fleisch-Komponenten, grünem Spargel, Morcheln, gegrilltem Iberico Rücken... Sie wollen ein Menü mit Fisch oder komplett vegetarisch? Bitte teilen Sie uns dies rechtzeitig mit - denn diese Menüs kochen wir auch gern!

Fr 15.04.2016
VERLEGT

Das un-perfekte Leben mit Erwing Rau

Kennen Sie diesen Moment, der wirkt als ob jemand Salz in Ihrem Kaffee getan hat? Dass eine Katze die ganze Nacht vor Ihrem Fenster miaut oder dass Ihre Nachbarn, Ihre Bekannten und Unbekannten Sie mit Hintergedanken anschauen? Kennen Sie diesen Blick in den eigenen Spiegel, der Ihnen rät sofort wieder ins Bett zu gehen? Na, dann wissen Sie Einiges über das Leben. Wie man aus dieser und anderen unmöglichen Situationen mit Zuversicht, Optimismus und Freude wiederauferstehen kann: das erzählt Ihnen Erwing Rau in (aber)witziger Form. Geschichten, die gar nicht so erfunden sind. Ein komisches Erzählprogramm gesellt sich zu einem besonderen Menü.

Nach telefonischer Reservierung und vorheriger Überweisung ist Ihnen der Platz sicher.

Essen und Geschichten 39,- €.

Sa 16.04.2016
ab 18.00 Uhr

TAPAS y más!

Genießen Sie eine reiche Auswahl an TAPAS in vielen kleinen Gängen.

Von der Sommerrolle über hausgeräuchter Entenbrust,Fisch im Briqueteig, Wildschweinrücken vom Grill sowie Gambas in drei Variationen und vielem anderen mehr gibt es ein Tischlein deck Dich für Sie!

Pro Person 25,00€ Tapas zum satt essen.

Dazu servieren wir ihnen eine gute Auswahl an Cava und spanischen Weinen.

Do 21.04.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir bieten Ihnen TAPAS und leckere Weine im Restaurant an - sowie in der Pause auch im Theater. Bitte reservieren Sie!

Do 21.04.2016
20.00 Uhr

Zwei Weltstars des Jazz: VINX und Karl Seglem

Die Kulturplattform Martfeld präsentiert im Theater der Kastanie:

Zwei Weltstars des Jazz: VINX (USA) und Karl Seglem (Norwegen)

In dieser Konstellation gab es sie noch nie. Im Rahmen der Jazzahead Tage konnten wir sie für Martfeld gewinnen. Wer VINX einmal erlebt hat, wird ihn nie wieder vergessen (www.vinx.com).

VINX singt, spielt, trommelt, looped wie ein Vulkan. Seine sensationellen Sounderruptionen kontrastieren mit dem Superstar am Saxophon aus Norwegen. Karl Seglem (www.karlseglem.no) ist tief in die archaische Musik des Nordens eingestiegen. Schamanen diente die auch von Seglem gespielten Goathorns zur Kommunikation mit den Göttern. 

VV 18,- €, AK 20,- €


Sa 30.04.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Wir bieten Ihnen TAPAS und leckere Weine im Restaurant an- sowie in der Pause auch im Theater. Bitte reservieren Sie!


Reservierungen sind verbindlich - denn wir sagen anderen Personen ab und die Plätze bleiben dann leer -sollten sie weniger Personen sein oder auch nicht kommen . Danke für Ihr Verständnis!


Sa 30.04.2016
22.00 Uhr

Tanz in den Mai

Eine alte Tradition mit Weltmusik der Spitzenklasse.

Mai
Veranstaltung
Mi 04.05.2016
ab 18.00 Uhr

Spargelessen

Spargelessen á la carte oder ein Menü mit dem Martfelder Bio Spargel von Rennig Söffker.

Bitte reservieren Sie gerne unter 04255-1594. Gerne kochen wir auch ein Spargel Menü an einem Termin Ihrer Wahl. Anfragen unter 017663779302 Barbara Stadler

Do 05.05.2016
ab 19.00 Uhr

Penja

Jeden ersten Donnerstag im Monat ab 19.00 Uhr füllt sich das Theater der Kastanie  mit Menschen, die Musik machen und Anderen, die zuhören. Es gibt eine ausgewählte Speisekarte, gute Weine und eine schöne Atmosphäre. Der Eintritt ist frei und Reservierungen notwendig.

So 08.05.2016
20.00 Uhr

Muttertags Menü

Wir kochen ein Menü zu Ehren der Mütter.

Ein leichtes frisches Drei-Gänge-Menü inclusive Aperitif 28,50€.

Bitte reservieren Sie. 

Mi 11.05.2016
18.00 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Ein Frühlingsmenü mit Martfelder Bio. Spargel

Worauf kommt es an wenn ich ein Menü koche? Was kann ich schon vorher vorbereiten?

Spargel einmal nicht klassisch andere Garmethoden neue Rezepte.

Spargelconsomée mit hausgemachten Maultaschen, Spargelsalat mit Limonenaioli,

Spargel im Wildkräutercrêpe, hausgemachtes Erdbeereis und Spargel Balsamico Salat.

Zutaten, Kurs, Aperitif, alle Getränke und Rezepte 85,-€.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 12.05.2016
ab 18.00 Uhr

Spargelessen

Spargelessen á la carte mit dem Martfelder Bio Spargel von Rennig Söffker.

Do 19.05.2016
ab 18.00 Uhr

Spargelessen

Spargelessen á la carte mit dem Martfelder Bio Spargel von Rennig Söffker.

Sa 21.05.2016
20.00 Uhr

Rendezvous der Liedermacher

Zum "Rendezvous der Liedermacher" an diesem Abend stellen sich Peter Brieber aus Nienburg sowie Anne&Davy und Joachim von Lingen ein. Sie bringen ein Programm mit, in dem sich ihre sehr eigenen Songs mit denen der Liedermacher der 70er und 80er Jahre auf musikalisch und textlich erstaunlich berührende Weise verbinden. 

VV 10,- €, AK 12,- €


Fr 27.05.2016
19.00 Uhr

Das un-perfekte Leben mit Erwing Rau

Kennen Sie diesen Moment, der wirkt als ob jemand Salz in Ihrem Kaffee getan hat? Dass eine Katze die ganze Nacht vor Ihrem Fenster miaut oder dass Ihre Nachbarn, Ihre Bekannten und Unbekannten Sie mit Hintergedanken anschauen? Kennen Sie diesen Blick in den eigenen Spiegel, der Ihnen rät sofort wieder ins Bett zu gehen? Na, dann wissen Sie Einiges über das Leben. Wie man aus dieser und anderen unmöglichen Situationen mit Zuversicht, Optimismus und Freude wiederauferstehen kann: das erzählt Ihnen Erwing Rau in (aber)witziger Form. Geschichten, die gar nicht so erfunden sind. Ein komisches Erzählprogramm gesellt sich zu einem besonderen Menü.

Nach telefonischer Reservierung und vorheriger Überweisung ist Ihnen der Platz sicher.

Essen und Geschichten 39,- €.

Juni
Veranstaltung
Mi 01.06.2016
18.00 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Hausgemacht

Selbstgemachtes hat einen neuen Stellenwert- es macht uns glücklich. Es erdet uns und verbindet uns mit den natürlichen Prozessen des Lebens - räuchern- wursten- Gewürze herstellen.

Heute machen wir Wurst selbst, backen eigene Brötchen, räuchern „pulled pork“ und stellen dazu unsere eigenen Grillsaucen und Gewürze her. Dazu trinken wir ein craft beer aus Martfeld.

Zutaten, Kurs, Aperitif, alle Getränke und Rezepte 79,-€.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 02.06.2016
ab 19.00 Uhr

Penja

Jeden ersten Donnerstag im Monat ab 19.00 Uhr füllt sich das Theater der Kastanie  mit Menschen, die Musik machen und Anderen, die zuhören. Es gibt eine ausgewählte Speisekarte, gute Weine und eine schöne Atmosphäre. Der Eintritt ist frei und Reservierungen notwendig.

Mi 08.06.2016
18.00 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Basiswissen - Garen bei Niedertemperatur

Bei der richtigen Anwendung der Niedertemperaturmethode bleibt Fisch und Fleisch stets butterzart und saftig. Maispoulardenbrust mit Salatherzen und Maracuja-Vinaigrette, asiatisch marinierte Bentheimer Landschwein -Medaillons mit Papaya Gurkensalat und Papadamus, Lachsfilet im Pergament mit Zitronenbutter dazu Gartengemüse und Erdbeeren mit Vanilleparfait. Zutaten, Kurs, Aperitif, alle Getränke und Rezepte 85,-€.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 09.06.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Das Restaurant ist ab 18.00 Uhr geöffnet und auch während des Konzerts.

Do 09.06.2016
20.00 Uhr

Bornzero

Konzert mit „Bornzero“, Dieter Bornschlegel.

Der beste Gitarrist der 70er deutschlandweit. Mitglied von „Guru Guru“ und „Atlantis“ verselbständigte sich dieser Musiker mit der Akkustikgitarre und selbstentwickelter Spieltechnik zu einem eigenen Kosmos aus tanzbaren Pop Songs, um Raum für Improvisationen zu erfinden. Es ist ein Erlebnis, diesen Musiker zu erleben. Erfahrung und Technik bringen die Seele zum mitklingen.

 

VV 12,- €, AK 15,- €


Fr 10.06.2016
18.00 Uhr

Das Kastanien Krimidinner mit Erwing Rau

Erwing Rau stellt seine neuen kurzen Kriminalgeschichten dar: witzig, mysteriös, anregend und kurzweilig... Ein charmantes Programm eingebettet in ein Frühlingsmenü. 

Nach telefonischer oder elektronischer Reservierung und vorheriger Überweisung sind Ihnen die Plätze sicher

Essen und Geschichten: 39,- €

Mi 22.06.2016
18.00 Uhr

Kochschule mit Barbara Stadler: Steaks & More vom Grill

Wie bereite ich ein gutes Steak zu?

Woran erkenne ich ein gutes Fleisch? Wir probieren verschiedene Stücke aus

(Wesermarsch Rind, Zebu, Bentheimer Land Schwein).

Dazu stellen wir die passende Beilagen her und trinken einen kräftigen Roten.

Sie erfahren welcher Wein gut zum Gegrillten passt.

Zutaten, Kurs, Aperitif, alle Getränke, und Rezepte 85,-€.

Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302

(Reservierungen die nicht 3 Tage vorher abgesagt werden, müssen voll bezahlt werden).

Do 30.06.2016
ab 18.00 Uhr

Das Restaurant ist offen!

Das Restaurant ist ab 18.00 Uhr geöffnet und auch während des Konzerts.

Do 30.06.2016
20.00 Uhr

Zingaros (Arg.) & Skupa

in Zusammenarbeit mit der Kulturplattform Martfeld

Eine faszinierende Fusion aus witziger Gypsimusik und feurigem Tango in einem virtuosen Zusammenspiel von drei hervorragenden Musikern. Sie treten zusammen mir Skupa auf, ein Quartett das mit feurigem Können Balkan- und Gypsimusik mit Einflüssen des Jazz, Flamenco und orientalischer Musik vermischt. Skupa variiert die übersprudelnde Energie des Balkan mit getragenen seelenvollen Passagen.

 

VV 15,- €, AK 18,- €


Reservierungen

& Voranmeldungen

Wir emfehlen Ihnen telefonisch oder per e-Mail zu reservieren:

Tel.: 04255-1594

Bei einer telefonischen Reservierung auf unserem Anrufbeantworter, rufen wir Sie nur zurück, wenn es keine Plätze mehr gibt.

info@diekastanie.de

Bei einer Reservierung per e-Mail bekommen Sie ein Bestätigung per e-Mail zurück.

Die Kastanie

Hollen 30, 27327 Martfeld

Barbara Stadler
Volksbank Sulingen
IBAN: DE02256916334669773002
BIC: GENODEF1SUL

Nach telefonischer Reservierung und vorheriger Überweisung ist Ihnen der Platz sicher.

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